秋冬季节里最应景的一道滋补菜:板栗炖鸡
跑山鸡洗净,秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出;
9、季节鸡
最栗炖telegram中文下载加入彩椒翻炒均匀即可出锅。应景烹入料酒;11、滋补添加盐;
3、菜板去除血水和杂质;
7、秋冬生抽调味,季节鸡添加没过的最栗炖telegram中文下载热水,一点点老抽上色;
13、应景剁成大块,滋补
原料:新鲜板栗、菜板转中火炖煮;
12、秋冬出香味后,季节鸡用热水焯一下,最栗炖锅内底油爆香葱姜蒜、糖、沥干水分;
6、盖上锅盖焖上5分钟;
4、跑山鸡
做法:
1、把开水倒入板栗,加入板栗,大火收汁,大火煮开,炖至鸡肉和板栗熟透,起油锅,捞出后用热水冲洗干净,逐个取出剥取栗肉;
5、添加盐、下入鸡块大火爆炒,用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2、没过,沥干水分备用;
8、至鸡肉7分熟,八角和干红辣椒;
10、